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Proceedings of the 28th Meeting of the Food Hygiene Working Group, 29 September-2 October 1987, in Garmisch-Partenkirchen



Proceedings of the 28th Meeting of the Food Hygiene Working Group, 29 September-2 October 1987, in Garmisch-Partenkirchen



28 Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene Der Tierarzt im Dienst der Lebensmittelhygiene vom 29 September bis 2 Oktober 1987 in Garmisch Partenkirchen: 365



After a special lecture on natural nutrition for humans these proceedings contain 18 papers on the theme of The Veterinarian in the service of food hygiene, covering various aspects of meat hygiene, milk hygiene, detection of bacteria and species identification of meat.

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