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Proceedings of the 29th Meeting on Food Hygiene of the German Veterinary Medical Association in conjunction with the Austrian and Swiss veterinary associations, held at Garmisch- Partenkirchen, 13-16 September 1988



Proceedings of the 29th Meeting on Food Hygiene of the German Veterinary Medical Association in conjunction with the Austrian and Swiss veterinary associations, held at Garmisch- Partenkirchen, 13-16 September 1988



29 Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene Dreilandertagung vom 13 bis 16 September 1988 in Garmisch Partenkirchen: 477



Participants from Germany, Switzerland and Austria discussed meat hygiene and milk hygiene, including slaughter techniques and bacterial contamination.

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