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Section 74
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Chapter 73,457

Routine testing of farm tank milk with the Milko-Scan 203. 3. Comparative evaluation of polarimetry, HPLC, enzymatic assay and reductometry for the determination of lactose. Calibration for infra-red analysis of lactose. Calculation of total solids from infra-red measurements - Analyse de routine du lait de ferme, par le Milko-Scan 203-3. Comparaison de la polarimétrie, de la CLHP, d'un test enzymatique et de la réductométrie utilisées pour le dosage du lactose. Etalonnage pour l'a

Koops, J.; Olieman, C.

Netherlands Milk and Dairy Journal 39(2): 89-106

1985


ISSN/ISBN: 0028-209X
Accession: 073456033


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