Effect of aflatoxin B1 on the proteolytic activity of some lactic-acid bacteria - Effet de l'aflatoxine B1 sur l'activité protéolytique de quelques bactéries lactiques
Mohran, M.A.; Megalla, S.E.; Said, M.R.
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1984
ISSN/ISBN: 0301-486X Accession: 075008388
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