Radiation preservation of foods of plant origin. Part VI. Mushrooms, tomatoes, minor fruits and vegetables, dried fruits, and nuts - Conservation par irradiation des produits alimentaires d'origine végétale. VI. Champignons, tomates, fruits et légumes moins fréquents et fruits secs
Thomas, P.
Crc Critical Reviews in Food Science and Nutrition 26(4): 313-358
1988
ISSN/ISBN: 0099-0248 Accession: 077492425
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